選べる鍋の「海の恵み会席膳」

 県立三崎公園内、ホテル花天は、冬の宿泊コースメニューとして、鍋の種類が選べる「海の恵み会席膳」の提供している。

 種類は「かに鍋」と「あんこう鍋」。一人鍋での提供となり、気兼ねすることなく、個々に好みを選択できるプランだ。

あんこうの身はぷりぷりと弾力のある不思議な触感
日本海で採れた紅ズワイガニを使用

 名物の「あんこう鍋」は、通称「どぶ汁」と呼ばれる漁師料理、水を使わず、あんこうの出汁と野菜の水分のみでたき上げる。一般的にはみそで味付けをするが、同ホテルでは料理長特製のごまだれを使用。

また、「かに鍋」には日本海で揚がった紅ズワイガニの半身をぜいたくに使用。さっぱりとしたしょう油味のスープが、カニの甘みを引き立てる。

 同メニューは、宿泊プラン限定。問い合わせ・ご予約は同ホテル(電話73-0567)まで。

県立三崎公園内 ホテル花天

【公式】ホテル花天|いわき小名浜 全室オーシャンビューの温泉ホテル (hotel-katen.com)

まちニュースカテゴリの最新記事